Ahmad Albab dan sambal belacan

Apa khabar pembaca setia blog gua yang baik hati semua.

gambar: lauk kegemaran gua, masak lemak pucuk ubi, sambal belacan dan ayam goreng.

Kadang kalau gua post gambar makanan macam kat atas ni, tanpa sambal belacan, mesti ramai yang menegur mana sambal belacannya. Ya! kalau gua pun, takda sambal belacan macam tak best. Tapi mak gua kadang dah buat kuah sayur tu pedas, sebab tu mak gua tak buat sambal belacan hehe.

Untuk pengetahuan korang, gua memang hantu sambal belacan walaupun ada di antara kawan gua yang kata bau belacan ni tak best. Hehe, itu masing-masing punya citarasa la kan. Bagi kami orang jawa ni, bau belacan tu ibarat bau bunga yang sedang mengembang mekar. Harum semerbak. hehehe.

Kenapa tajuk post gua ni ada letak nama Ahmad Albab? Yela, lebih kurang sama ceritanya gua dengan sambal belacan. Ahmad Albab berhenti menangis bila pintu diketuk. Gua pulak akan hilang stress kerja bila dapat makan sambal belacan ni hehe. Lebih kurang la kan. hehe. 

Tata...

makan-makan: mihun hongkong Parit Sulong

Selamat pagi kengkawan. Korang suka makan mihun hongkong? Kalau tak tau, cuba rasa. Kalau kat Parit Sulong ni, kedai yang buat mihun hong kong yang sedap sebelah CIMB Parit Sulong. Kalau korang dari Muar ke Yong Peng, kedainya sebelum CIMB tu. Kat situ memang sedap. Aku dah cuba beli kat tempat lain kurang sedap. Kadang termasin lah, terkurang telur lah. Macam-macam. Tapi sejak kekantolan kilang bihun yang tak bersih tu, aku dah tak beli lagi. Aku memang akan makan gak, tapi bukan mihun hongkong, aku nak try kue teow hong kong plak hehe.

makan-makan: pucuk paku, sambal ikan, kopi O

gambar: lauk makanan yang murah tapi sedap.

Ini gambar beberapa minggu yang lepas tatkala mak gua suruh gua beli barang basah untuk makan tengahari. Gua ni dah la buta kayu bab-bab jenis sayurn dan ikan ni. Kalau tolong makan gua memang terer. Gua pun main beli je pucuk paku, kelapa yang dah siap parut, dengan ikan kembung. Jumlah semua RM15. Gua hantar rumah dan terus pergi kerja. Balik je dari kerja, harga barangan RM15 tadi telah siap terhidang dan cukup untuk semua ahli keluarga gua makan. Cukup untuk 5 orang. Jadi, sememangnya memasak sendiri lebih jimat. dan tak semestinya makanan yang murah ni tak sedap? 

Jujur dengan gua, kalau gua letak Kepsi dan makanan di atas kat depan korang, makanan yang mana yang korang akan pilih???

makan-makan: jom makan begedel

DITULIS PADA: 13 APRIL 2014

Selamat petang kawan-kawan semua...

Kelmarin isteri aku ada gorengkan begedel...

Memang ni antara feveret aku la kan. Ada yang suka maan dengan sup. Tapi aku suka makan camtu je, kadang belum sempat goreng lagi aku dah ngap ngap ngap...

Aku ingat nak makanan begedel ni untuk kawal pembesaran perut aku ni tapi kalau dah sekali makan tu 10 ketul nak kurus macamane la kan huhu...

Ni la rupa begedel yang isteri aku buat.

Teringat plak aku, kawan aku ada ke KFC, tengah dia order makanan tu, dia terpandang menu baru, bila dia tanya ape ni, cashier tu jawab, "alaa, macam begedel.". Tapi harganya agak mahal kot. Ala, korang buat la sendiri. Tanya mak korang ye. Jimat sikit. Takpun ada masa nanti aku try buat. Siap tunjukkan cara-caranya kat korang lagi tau hehehe...

Tata...

makan-makan: masak lemak pucuk ubi dengan ayam goreng memang terliur

Selamat pagi kengkawan semua.

Beberapa hari lepas ada kengkawan yang menegur aku, kata mereka aku dah nampak kurus sikit. Makan hati ke ape? Kata mereka. Aku terus tunjukkan perot aku yang ke depan ni. Membuktikan bahawa aku masih buncit, tak kurus seinci pun. Tapi aku memang tak mau kurus. Biar aku maintain macam ni je, asalkan tak sakit.

Untuk mengekalkan tubuh badan yang ideal (ideal la sangat), aku hanya akan mengambil satu senduk nasi sahaja. Aku akan cuba elakkan pengambilan nasi yang berlebihan. Takut terlalu ke depan nanti susah nak jalan. Nak tengok kaki sendiri pun tak nampak nanti. hehe. 

TETAPI....

Aku memang marah sangat kat mak aku (gurau jer hehe)

gambar: masak lemak pucuk ubi, ayam goreng dan kopi O ais.

Beberapa hari lepas boleh dia masak masakkan paling aku gemari iaitu masak lemak pucuk ubi. Perghhh.. Siap ada lauk tambahan, ayam goreng. Apa lagi, aku ambil nasi satu senduk, sayu pucuk ubi tu 2 senduk, ayam goreng pulak 2 ketul, tapi ayam nya dipotong kecik la hehe. Tengah aku makan sambil tengok TV, sayurnya habis pulak. Nasi ada la lagi sikit. Jadi round ke 2 aku tambah sayur 2 senduk, nasi setengah senduk. HAHAHA. Nampak kan  selera makan aku macamane? Jadi korang tak boleh kata aku ni kurus haha. Mak aku tak buat sambal belacan masa tu sebab sayur tu mak aku buat pedas sikit. Itu kalau ada sambal belacan, memang aku tambah 3 kali laaa...haha.

Makan jangan sebarang makan, kawal nafsu makan. Ingatan untuk diri sendiri dan mak aku yang suka masak masakkan kegemaran anaknya hehe.

dia meredah hujan lebat membawa bekal anak

Selamat tengahari kengkawan semua...

Aku rasa sekarang ni ada antara kawan-kawan yang baru keluar pejabat sedang menuju ke warong ataupun restoran berdekatan untuk mengalas perut yang sedang lapar tu kan? Itu bagi yang kerja pejabat la kan, bagi yang kerja kebun macam aku ni, dah tengahari ni balik la rumah kejap, makan masakan ibu. Kalau dah kahwin nanti makan pulak masakan bini hehe. Agak-agak gelojoh, makan masakan ibu dan bini sekaligus hehe. Lepas tu jadi gemok macam aku.

Minggu lepas, mase tu gerimis. Aku ke Hong Leong bank Batu Pahat untuk membayar pinjaman lori aku, nak beli cash mane la mampu kan. Lepas setel bayar kat kaunter tu aku terus berlari gagah ke kereta aku yang aku parking kat depan sebuah restoran. Restoran tu agak mewah la jugak kan. Masa kat dalam kereta tu aku belek-belek la resit bank. Aku belek sekali spender aku basah ke tak, oh lupa, tak pakai rupanya. 

Tengah aku nak masukkan gear R, aku terpandang seorang makcik membawa payung dan bekas makanan menuju ke restoran tersebut. Sampai kat depan restoran tu dia berhenti. Makcik tu agak basah sedikit. Dia sedang menunggu seseorang. Tiba-tiba keluar seorang pemuda berusia 20-an menuju ke makcik itu, menyalam dan menciumnya lalu mencapai bekas makanan itu. Mereka berdua tersenyum dan bergelak ketawa, aku tak dengar apa yang mereka borakkan kerana aku berada dalam kereta yang masa tu sedang mendendangkan lagu Hanya Aku dari kumpulan HyperAct. Lebih kurang 30 saat mereka berpisah, pemuda bersalam dengan ibunya sekali lagi lalu masuk ke dalam restoran semula. Ibu itu membuka payung dan berlalu dari situ.

Mungkin ini kisah biasa tapi pada aku ia cukup bermakna. Si ibu yang menyayangi anak sepenuh hati, tidak mendera anak hingga mati, tidak membiarkan anak kelaparan. Si anak yang menghormati ibu, membuat ibu gembira. Dan tahniah kepada pengurus restoran yang kelihatan mahal itu kerana mengizinkan si anak membawa masuk bekal si ibu. Kebiasaannya restoran seperti itu tidak membenarkan makanan luar di bawa masuk...

Terima kepada ibu ku juga yang telah masak untuk kami semua.

gambar: masakan ibu yang menjadi feveretku. walaupun simple, ia tetap SUPERBB

menikmati sup gearbox kambing mantap

Selamat pagi kengkawan semua...

Sebenarnya dah terlalu lama aku tak makan sup gearbox ni. 8 bulan kot. Malam haritu aku ada urusan sikit kat bank, jadi lepas setelkan apa yang patut, aku pun pergilah seinggah ke tempat feveret aku, Sup Gearbox 1Malaysia Parit Sulong. HEHE. Aku ada post pasal kedai ni kat entry aku yang lepas kat sini. 

Untuk pengetahuan korang, malam tu aku merempit sorang-sorang ke Parit Sulong. Biaselah, kalau aku tengah stress, aku suka bersendiri, lepas tu menunggang motor selajunya (moto aku tu tak laju mane pon, paling laju pon 60 km/j jer). 

Sampai je kat kedai tu, aku terus pesan nasi putih, sup gearbox tambah daging kambing sikit dan air kosong satu. Lepas tu aku tersu call mak aku ajak dia makan sekali. Bila dia dapat tahu aku makan sup gearbox kambing, dia terus marah, katanya nanti kena darah tinggi. huhu. Aku cuma gelak dan bagitau yang aku ni ngidam dah lama sangat tak makan. hehe. Mak aku tak join aku makan kat situ tapi pergi ke warong tom yam sebelah kubur sana. Warong abe-abe kelantan memang bersepah kat muar dan batu pahat. Aku kagum betul dengan cara diorang meniaga. Warong diorang ni tak pernah lengang.

gambar: sedang makan sup gearbox

Teringat aku masa lepak makan dengan kawan aku aizuddin azrin jamaludin dan khakim fanani, diorang ada cakap, yang buat darah tinggi ni sup gearbox nya. Daging kambingnya tak pape. Orang arab dok bakar sekor kambing, lepas tu makan banyak mane pon rilex je. Wallahualam. Aku kurang mahir sangat. Kalau kawan-kawan yang baca blog aku ni lebih arif, tolong la kongsi ye....

Teringat aku yang Cik Pija tunang aku ada cakap dia nak belajar buat sup gearbox untuk aku sebab dia tahu aku suka sangat makan sup ni. Tapi aku cakap tak payah susah-susah. Aku makan sup ni pun bukan selalu. Kalau aku balik kerja, dia masakkan telur dadar berlauk dengan sayur sambal pun dah cukup bagi aku. HEHE...

gambar: setelah selesai makan sup gearbox

Pernah makan sayur bening dan sambal tutuk?

Bismillah...

Selamat tengahari kengkawan semua. Hari ni tergerak plak gua nak bercerita pasal makanan. Yela, dah lama jugak aku tak beborak pasal makan dengan korang kan? Kalau dulu aku ada bercerita tentang kesedapan dan keenakan, Mihun Sayur, ubi goreng cecah sambal kicap, Mee Racun Parit Sulong, nasi goreng petai dan macam2 lagi la. Tak lupa juga aku ada ajar macamana nak buat Durian Crepe dan Burger Bakar. Tapi kali ni aku nak tunjuk makanan lain pulak. Made in Mak Aku. Makanan yang simple tapi jarang sangat orang makan. Korang pernah makanan sayur bening dan sambal tutuk?

gambar: nasi putih berlaukkan sambal tutuk, sayur tempe masak air (bening), telur goreng dan semestinya salah satu makanan feveret aku, petai, sungguh enak dimakan begitu saja. 

Haaaa terkebil-kebil mata korang semua hehe. Okeyla...sebenarnye sayur bening tu sebenarnye bahasa jawa. Bahasa melayunya sayur masak air. Tak kisahlah korang nak masak sayur ape. Kalau mak aku biasanya letak kentang/tempe/sayur kangkung kalau masak bening ni. Cuba korang buat. Mesti masyuk punya...

gambar: nasi putih berlaukkan sayur kangkung masak air (bening), telur goreng, sambal tutuk, dan ikan masin. memang terbaik dari mak aku.

Aku bagitau mak aku, kalau masak sayur bening, tak pedas, kurang keenakannya. Jadi mak aku sertakan sekali sambal tutil. Fughhh memang mantop. Nape sambal tutuk? Yela...sambal ni nak buat kene tumbuk cili dan ikan bilis dengan menggunakan lesung pipit..ehhh silap2..lesung pipit tu kat pipi...lesung batu daa...haaa jangan korang tanya lesung batu tu macamane. Oleh kerana masa menumbuk lesung tu bunyi "tuk...tuk...tuk..." maka dipanggillah sambal tutuk. Ni mak aku yang cerita la hehe...

Kalau ada dua lauk ni pon dah mencukupi bagi aku. Bagai dah lengkap dah hidup ni haha... Kalau korang buat masak lemak pucuk ubi pun sedap kalau ade sambal tutuk. Mesri mantop. Cakap banyak tak gune, selamat mencube hehe :-)

Sedapnye kalau dapat pau lembut

Tengah2 sakit ni teringin pulak aku nak makan pau. Korang suka makan pau inti ape?. Dulu aku biase beli pau ayam..pau daging...pau kacang...pau kentang...ehh..macam semua je aku tibai makan. Huhu. Yang penting pau tu mestilah putih..gebu..dan lembut..baru sedap nak makan. Lagi2 kalau masih panas. Nyum3. Kalau sejuk dah kurang sedap nak makan. Ade sesape nak belanje aku makan pau?

Resipi Burger Bakar gua buat sendiri, hentam lagi!!!

SALAM...

Selamat pagi kengkawan semua. Semalam tengok Hantu Kak Limah tak? Tak jemu tengok ulang kali kan? Memandangkan takde popcorn nak dikunyah mase tengok cerita kak limah tu, gua bercadang membuat burger bakar. ini kali ke 3 gua buat. dan mintak maaf kali ni gua buat tak bakor tapi gua masak kat kuali leper. Dan burger bakar yang gua buat ni takde roti, mayonis, cheese sebab nak cepat. Nanti kalau korang buat, korang tambah la sendiri. Korang boleh cuba sendiri kat rumah ye. Kalau korang tak nak buat sendiri, beli je kat Burger Bakar Muor.

gambar: burger bakor yang gua masak gune kuali leper. nampak buruk tapi sedap tau. terima kasih Bang Uda tolong masakkan.

OKlah, kang cerita panjang lebar, korang bosan, ni dia resipi nya.

Daging kisar

Bawang besar

Sos barbeku

Sos lada hitam

Serbuk lada hitam

Serbuk lada putih

Telur ayam

*gua tak bagi sukatan sebab tiap kali gua buat, sukatan lain-lain. ikut selera korang la ye.

Mula-mula sekali korang potong bawang besor tu bentuk dadu. Gua pon letak la bawang putih sikit. Kan orang kampung suka rempah dan bawang-bawang kan? hehe. ikut suka korang la.

gambar: potong baik-baik bawang tu Cik Pija oi, kena jari kang.

Lepas tu korang campurkan sos lada hitam, sos barbeku, serbuk lada hitam, serbuk lada putih, telur ayam, garam sikit dengan bawang merah tadi dengan lada kisar. macam kat bawah ni.

gambar: teknik campur bahan masakan ala koboi.

Lepas tu korang gaulkan semua bahan tadi sampai sebati. Kalau nak guna tangan boleh, pastikan tangan korang bebas dari sebarang kotoran. Jangan pulak korang korek hidung, jari tak basuh, terus gaul. Memang terlebih masin la daging tu nanti hehe.

gambar: kalau nak gaul tu jangan ramai-ramai, sorang-sorang aje. hehe. gua dah basuh tangan ok.

Lepas sebati, korang bentuk-bentukkan. Suka hati korang la nak bentukkan macamane. Gua buat kecik-kecik sebab Bang Uda nak jemput kawan-kawan dia rasa. huhu. 

gambar: baun daging yang haruuummm..tengoklah sape yang bancuh hehe

Dah siap bentuk? Apa lagi...bakar la hehe. Lepas bakar, bagi kengkawan rasa. Tanya pendapat diorang. Kalau OK, Syabas. Kalau tak OK, cuba lagi ye.. Ikut kreativiti korang nak buat camne. nak hias camne ye.

 gambar: bebudak kecik menikmati burger bakar. 

  gambar: bebudak otai kereta olskool menikmati burger bakar.

 

gambar: Cik Pija menikmati burger bakar.

Selamat mencuba. Salah silap gua mintak maaf. Sila beri teguran membina. 

gua cuba Resipi Pisang Crepe la pulak

SALAM...

Kali ni gua nak buat Pisang Crepe plak, tapi sebelum tu. Gua nak google dulu ape maksud crepe ni. susah gua nak nyebutnya. OK, jom google........................haaa...dah jumpe pon. laaa...ni rupenye maksud crepe.. sejenis pancake yang sangat nipis dan dibuat menggunakan tepung gandum. Patotlah gua dengar kalau nak buat Durian Crepe tu kena betul-betul nipis kulit luarnya. Kalau tebal jadinya, apa kita nak panggil ye? haaa... korang fikir la sendiri. hehe

gambar: pisang crepe yang gua hentam buat, kalau tak meleleh air liur korang gua mintak maaf.

OK lah, memandangkan family gua tak puas merasa durian crepe, maka malam semalam gua menggagahkan diri untuk membuat durian crepe. Tapi gua terfikir, apa akan jadi kalau intinya gua letak pisang. Gua pun belilah pisang. Korang jangan beli pisang tanduk plak. nak kena goreng kang. Korang belilah pisang yang kecik-kecik comel gitu. Tinggal kupas kulit terus makan. macam kat bawah ni.

gambar: kat atas ni gambar pisang, sebelahnya tu durian yang gua letak dalam peti. yang kat sane tu air kopi feveret gua, penguat tenaga, hehe. 

Bahan-bahan dan cara-caranya sama sebijik macam nak buat durian crepe. Korang boleh tengok resipi tu kat sini, Resipi Mantap Durian Crepe. Gua nak poyo sikit dalam entry ni boleh tak? Gua nak bagitau yang gua berjaya buat crepe yang lebar dan tipis....YEAHHH!!!....kalau yang lepas gua buat bentuk crepe tu dah macam bentuk alien, kali ni gua buat bentuk bulat dan besar...hehe. tak caya? tengok kat bawah ni.

gambar: mungkin tak lawa sangat macam korang buat kan? tapi gua tetap happy yeay!!

Lepas siap buat crepe nye tu, korang susun la macam ni, tapi jangan lupe, pastikan crepe tu nipis ye.

gambar: susunan pisang crepe

Kali ni gua berjaya melipat pisang dan durian crepe dengan kemas. hehe. Ni pun sebab kawan gua Apeng yang suruh gua buat kemas-kemas, baru selera nak makan. Tunangnye si Nilam plak suruh gua buat sedap-sedap, die nak jual kat pasor. Alamatnya cair la durian crepe gua.

Gambar pisang crepe dan durian crepe yang gua buat. Korang perasan tak kelembutan kulit crepe nye hehe

Gambar bahagian dalam durian crepe. Lebih kurang je dengan pisang crepe.

Gambar budak yang tak puas makan durian crepe gua sampai suruh buat lagi. grrrr..ingat gua robocop?

Apa yang bestnye, mak bapak gua suka dengan durian crepe dan pisang crepe yang gua buat semalam. Gua buat lagi pun sebab bapak gua cakap dia lapo. tapi tak boleh makan sebab baru cabut gigi. nak kena makan bende lembut. Jadi gua buatkan la. Habes tiga gua cakap kat lu. hehe. 

Terima kaseh juga kat Cik Pija sebab menyokong ape yang gua buat. Dia lagi suka kalau gua pandai masak-masak. hehe. Lepas ni, lepas balik keje, gua dok umah je la nampaknya. Nak perbaiki mutu masakan gua hehe.

Sekian saja. Selamat mencuba. Salah silap gua mintak maaf.

Resipi Durian Crepe Hentam Sajalah dari gua

SALAM hari minggu kengkawan semua moge sentiasa sihat. Malam tadi ape projek? Pergi mancing kat kelong? Main futsal? Main snooker? Main badminton? Ke duduk kat warong ngeteh sambil main karom? Mungkinkah juga ada yang dok jadi superman kat atas motor? Terpulang pada diri masing-masing la ye. Memandangkan semalam gua dah kepenatan dok angkat sawit di tengah hujan lebat, gua dengan penuh semangat ingin mencuba membuat Durian Crepe yang menjadi kegilaan orang ramai sekarang. 

Sejujurnya ingin gua katakan, gua tak pernah lagi rasa Durian Crepe ni. taktau saiz dan rasa sebenarnya macamane. Korang dah sedia? Jom kita mulekan....

gambar: Panglima Buncit dah ready nak tunggang langgangkan dapur.

Mula-mula nak masak, mestilah sediakan bahan-bahannya kan? Kat bawah ni senarai bahan-bahan yang korang perlu ada untuk buat Durian Crepe ni.

Tepung gandum

Esen vanila

Pewarna kuning telur

Santan kelapa

Telur ayam

Garam

Whipping Cream

Isi durian

*gua tak bagi sukatan sebab tiap kali gua buat, sukatan lain-lain. ikut selera korang la ye.

Caranya senang je. Haaa...mula-mula korang masukkan tepung gandum, air dengan santan kat dalam mangkuk. Korang kacau la sampai sebati. Lepastu masukkan pulak telur ayam, esen vanila, pewarna kuning dan sedikit garam. Haaa...lepas tu kacau lagi sampai la bende alah tu semua sebati. 

Memandangkan gua pertama kali memegang mesin mixer ni maka gua buat kat dalam sinki. Gua takut berterabur bahan-bahan kat dalam tu, sape nak ngemas?. Tapi jangan risau, gua dah pastikan sinki gua bersih dari sebarang kuman. hehe.

Pastikan korang kacau semua bahan tadi sampai adik korang cakap, "Fuyooo, lawanya kaler...terbaik...". hehe ni la yang adik gemuk gua cakap lepas gua kacau bahan-bahan tadi. hehe. 

OK, next step. korang ambiklah penapis, tapis campuran yang dah sebati tadi. Baru korang akan dapat cecair yang bebas dari sebarang ketulan hehe. Sebab gua dengar Durian Crepe yang di jual kat bandar-bandar besar tu kulitnya halus mulus sehalus kulit gua (sila jangan percaye).

OK. next step. Bahagian ni la yang gua paling lemah. Nak buat kulit Crepe yang nipis. Gua ni mana la penah buat lempeng. gua pun tau makan jer. OK. dengan rasa yakinnya gua pun mula la mencurahkan bancuhan kuning tadi kat atas kuali leper....hasilnya...Amekawwww.....jadi bentuk apa ini? haishhh...takpe-takpe...gua cuba lagi...

Gua tau korang boleh buat lagi nipis dari gua. Jadi cuba la buat ye. Gua cuma mampu buat senipis ni je.

Lepas korang siapkan semua kulit kaler kuning tu, korang kena buat intinya pulak. Haaa..caranya senang je. korang amek whipping cream tu. masukkan dalam mangkuk. Kalau suka manis-manis, letak sikit gula. Lepastu gaul dan gaul sampai la jadi gebu. 

Memandangkan aku ni pertama kali dok gaul whipping cream ni. Gua agak risau, punye la lama gua gaul, gua godak, tak gebu-gebu jugak. gua jadik panik jap. Gua tanya adik gemuk gua kenapa tak gebu-gebu bende ni, masih cair. Adik gua pun terponge...die lagi la tak tau. huhu. Akhirnya setelah beberapa minit menggaul, jadilah whipping cream ni segebu kulit gua yang berwarna hitam gelap ni. Tapi Whipping tu berkaler putih hehe.

Sekarang kulit dah ada. Inti pun dah ada. Masa untuk kita main lipat-lipat. Letak whipping cream yang dah gebu tu dulu, pastu letak isi durian, patu lapik atasnya dengan cream lagi, pastu lipat-lipat. 

Percubaan pertama gua lipat nampaknya berjaya. Nampak lawa jer. Percubaan ke dua ketiga dan seterusnya, agak hampeh. Semua bentuk lain-lain. huhu. Nampak benor keras tangan gua ni. Bungkus hadiah pun tak pandai, ape tah lagi nak bungkus kulit makanan ni huhu. 

Korang perasan tak ada yang saiz besar dengan kecik. Itu terpulang pada korang nak buat camne. Gua buat  pun main hentam je. hehe. Lepas siap lipat semua, masukkan dalam peti ais. Terpulang korang nak letak berape lama. Dah sejuk nanti boleh la korang makan. 

Jangan lupe mengemas dapur, kang dapur berselerak, mak marah.

Sehingga artikel ini ditulis, gua masih belum merasa hasil tangan gua, tak tau la sedap ke tak. Sekarang ni gua kat tempat kerja. Balik nanti gua nak rasa. kalau tak sedap, gua cuba buat lagi. Korang pun cuba la ye. Tukarkan durian dengan pisang pon OK. SELAMAT MENCUBA.

Akhir kata, salah silap gua mohon maaf.

makan-makan: burger bakor muor mantap!!!

SALAM kengkawan....

Memang dah tahap gaban malasnye gua menulis blog ni. Gua pon tak tau kenape gua makin malas menulis blog. Dulu bukan main semangat dok update. Mungkin sebab tak ramai yang berkunjung ke blog gua menyebabkan adrenalin gua untuk menghupdate blog terus menurun. ahhhh....

Disebabkan kerja gua yang penuh dengan kepeningan, ubat yang mujarab untuk gua adelah dengan makan. Gua nak makan makanan yang lain pulak. Baru-baru ini kita telah dikejutkan dengan fenomena baru, bukan fenomena hari kiamat mayan yang gua maksudkan. Tapi fenomena burger bakar. Bukan Encik Bakar pengurus bank tu yang buat, tapi memang burger ni dibakar. Gua cari punye cari maka terjumpalah gua dengan Burger Bakar Muor sebelah Caltex Jalan Hashim. kalau tak tau gak, boleh tengok peta kat bawah ni. kalau nak tau tempat lain, korang boleh tengok peta lokasi diorang kat sini. 

gambar: peta lokasi Muor Burger Bakar. sumber

Gua punyelah teruje dengan

makan-makan: mihun sayur menyengat!!!

SALAM...

selamat hari jumaat pada kengkawan semua. mungkin ade yang pelik kenapa aku dah lama tak online kan? genap seminggu aku tak online, tak update status di facebook dan tak update blog. dan amat menyedihkan kerana aku turut tersingkir dari segmen survivor. takpelah, moge ini menjadi pengajaran kepada blogger lain supaya dapat memberi komitmen pada blog masing2.

OKlah, memandangkan dah lame gua tak post pasal makan, hari ni ape kate korang cuba rase resepi yang aku tak jumpe lagi kat warong lain. namanya mihun sayur. sesuai untuk golongan gemok macam aku. mihun sayur ni kurang minyaknye ye. takde goreng2 punye. lebih enak kalau dimakan pada waktu malam yang sejuk hehe. pekena mihun sayur yang panas...perghhhh memang enak. ape lagi, cuba la buat. hehe

mihun sayur yang cambest!!!

makan-makan: ubi rebus, ikan kering dan teh O panas tatkala hujan lebat

SALAM...

tengah kerja tetibe hujan selebat-lebatnya. perghhh dalam kesejukan ni memang takde lain yang terbayang dalam kotak fikiranku. korang nak tau tak apa yang aku bayangkan sekarang? bukan katil mahupun tilam. bukan juga bantal pelok. tapi di bawah ni lah apa yang aku tengah bayangkan sekarang.....

MAK....air liur Y dah meleleh nih. huhu

PSSSTTT....apa yang korang suka makan masa hujan?

makan-makan: sarapan double special - keladi dan ubi goreng

SALAM...

selamat pagi kengkawan semua. dah sarapan? belom? pegi la sarapan ye. pada mereka yang duduk di bandar, aku paham, jalan memang sesak dan kadangkala perlu keluar seawal pagi dan tak sempat nak sarapan. ape lagi, bekal roti dan air kosong je la kan? yang ade kesempatan, terus ke drive thru mekdi mahupon kepsi kan? hehe. bagi aku yang bekerja di kampung dan duduk dengan mak ayah, bangun2 je dah ade sarapan. tapi kekadang tak sempat gak nak makan. bekal ke tempat kerja je la huhu.

untuk pengetahuan kawan2, makanan yang aku makan ni takde la special mane. tapi pada aku, ini lah makanan special aku yang tak dapat ditandingi oleh burger daging/ayam special yang di jual di tepi jalan mahupon dalam kepsi dan mekdi yang akan dikenakan cukai sebelom kita dapat menjamah. jemput sarapan kengkawan...bismillah

gambar: keladi goreng, ubi goreng dan sambal kicap from my mom. terime kaseh mak

PSSSTTT...ape pon yang kita makan, bersyukurlah.. ade insan lain yang kurang bernaseb baik, makan sisa-sisa makanan yang dibuang orang. SYUKUR

aku dan 3 biji telur masin...sungguh enak dimakan begitu saja

 

SALAM...

selamat tengahari kengkawan semua. dah makan? hehe. korang tau tak kat atas tu telur ape? tak tahu? tu la die telur masin. antara telur feveret aku (selain http://telordibasuh.blogspot.com/) hehe.sape yang boleh makan telur masin ni camtu je memang boleh jadi geng aku hehe. tapi jangan la amalkan selalu. kang kena penyakit pape kang aku yang korang persalahkan.

korang tau tak camne telur masin ni dibuat? yerla, main makan je kan (macam aku) tapi tak tau camne pembuatannya. jom kite tengok macamane nak buat telur masin ni,

cara membuat telur masin

Bahan asas yang diperlukan adalah 100 biji telur (Sebaiknya telur itek), sebanyak 3 kilogram Garam, 25 Kilogram arang kayu atau sekam dan Gas Masak atau 5 kg minyak tanah (jika gunakan kaedah tradisional). Peralatan lain adalah Dapur Gas/Alat Masak, Kuali, Tong Plastik, Rak telur, pengacau dan kelengkapan lain. Telur segar dipilih yang bersaiz besar dan kemudian dicuci sehingga bersih. 

 

Pada masa yang sama sediakan bahan pembalut telur yaang dibuat dari arang atau habuk sekam padi digaul dengan garam dan sedikit air dengan kadar 1 Arang/ Sekam dengan 1 bahagian Garam dan gaul sehingga ianya sebati. Salutkan setiap butir telur tadi setebal lebih kurang 2 mm dengan adunan dengan rata, susun dalam rak telur dan simpan ditempat teduh berudara untuk selama 10-14 hari sehingga sebati dan masukkan kedalam raga atau bekas plastik yang sesuai dalam ruang terbuka dan ada udara . 

 

Telur Masin yang sedia untuk dijual dalam bentuk telur bersalut hitam. Semasa lawatan saya di Indonesia mendapati  telur ini akan direbus dahulu atau direbus dengan larutan daun teh untuk menutupi ruang rongga pada kulit telur sebelum dijual dipasar. sumber: http://animhosnan.blogspot.com/

OKLAH, aku nak pergi angkat sawet ni, korang kalau makan tu ingat-ingatla aku yer. daaaa

makan-makan: kelebihan sayur kobis

SALAM...

pagi-pagi tadi bangun jer dari tidur, terbace mesej dari member, dia tanya kat aku kebaikan kobis bunga. aku dengan selambe je jawab, senang nak berak kot. sebab? sebab tiap kali aku makan sayur-sayur, dengan mudahnya tahi aku keluar. bahasa halusnya, melawas. keh3. apa-apa pun, jaga pemakanan kita yer. aku tak layak nak nasehat orang mengenai pemakanan sebab aku ni bedal je ape yang sedap. mee racun, sup gearbox, keladi goreng, pisang goreng. hehe. ape2 pon jage pemakanan dan banyakkan berjalan kaki. hehe. entry yang lepas pon aku ada bagitau mengenai khasiat petai, khasiat durian dan khasiat air kelapa. antara makanan dan minuman feveret aku hehe.

PSSSTTT... pagi tadi aku terjumpa seorang akak, pastu akak tu cakap,"wahh, makin besar perot ko Y, bontot pon tonggek". dalam hati aku berkata,"ni asli kak, bukan bedah2, cocok2"

di bawah ini adalah artikel dari blog anizyn mengenai khasiat sayur kobis.  

Antara manfaat kesihatan kubis termasuk membantu rawatan sembelit, ulser perut, sakit kepala, reumatisme, artritis, gout, masalah mata, sakit jantung dan penuaan.

Sayuran ini juga banyak manfaatnya di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Bayangkan, secawan kubis hanya mengandungi 15 kalori.

Kubis kaya dengan serat yang membantu untuk mengekalkan air, justeru, ia baik untuk menangani sembelit dan masalah berkaitan.

Kubis sememangnya kaya dengan pelbagai vitamin seperti vitamin A, C, E dan B.

Vitamin A membantu untuk melindungi mata dan kulit manakala vitamin C adalah antioksidan penting serta banyak membantu untuk membakar lemak.

Kita mungkin tidak menyangka kandungan vitamin C di dalam kubis lebih tinggi daripada oren. Vitamin C, salah satu antioksidan terbaik, mengurangkan radikal beas dalam tubuh yang menjadi punca asas penuaan.

Sains moden menunjukkan kubis memainkan peranan penting dalam menghalang jangkitan dan ulser, kemurungan serta membantu melawan batuk dan demam.

Ekstrak kubis terbukti membantu untuk membunuh beberapa jenis virus dan bakteria manakala kubis merangsang sistem ketahanan tubuh untuk menghasilkan lebih banyak antibodi.

Kandungan besi dan sulfurnya yang tinggi bertindak sebagai agen pembersihan untuk sistem penghadaman. Sulfur adalah nutrien yang sangat berguna untuk melawan jangkitan. Kekurangan sulfur mengakibatkan jangkitan mikrob dan menyebabkan luka lambat sembuh.

Kehadiran vitamin C dan sulfur itu juga membuatkan kubis baik sebagai bahan untuk menyah toksin daripada tubuh.

Ini kerana ia membantu untuk membersihkan darah dan menyingkirkan toksin termasuk radikal bebas dan asid urik yang menjadi punca utama masalah reumatisme, gout, artritis dan seumpamanya.

makan-makan: mee racun Parit Sulong pedassss gilerrr

SALAM...

selamat pagi kengkawan yang dok datang blog aku ni. aku tau mesti ramai yang dok datang sini dan pelik. yerla, dulu bukan maen rajen update kan? sekarang seminggu sekali pun susah. nak buat macamane, sekarang tengah sibuk dengan kerja dan sedang ade projek. hehe. projek ape? nanti la. tungguuu...hehe

korang pun tahu kan aku ni suke makan, jadi kalau ade tempat makan yang best kat kawasan korang tu, bagitau la. insyaallah aku akan serbu, itupun kalau aku sempat r kan hehe. entry kali ni aku nak memperkenalkan korang dengan 1 lagi hidangan yang mantap dari Parit Sulong, Mee Racunnnn. hehe. kalau yang lepas aku dah pekena Mee Racun tulang dekat Batu Pahat, kali ni dekat je, kat Parit Sulong. warong depan 7 eleven. tak tahu? warong gearbox 1Malaysia yang kaler kuning tu tahu? haaa, kat depan die la huhu. 

warong nye kecik je, tapi mantap beb. kalau kurang pedas, korang mintak la pedas lagi. hehe. kawan aku si Hib sampai berair mata bile makan. kalau korang nak datang Parit Sulong, makan mee racun tu, bagitau la aku, aku takde hal lah kalau korang nak belanje hehehe.

PSSSTTT...bace bismillah sebelom makan :-)

kek hari jadi Secret Recipe untuk adik-adik ku

Salam...

aku sememangnya seorang yang berjimat cermat. tak caye? nak bukti? tengok la kat bawah. hahaha. korang jangan pulak ingat adik aku ni lahir lahir pada tarikh yang sama tapi tahun berbeza. haha. kalau la kelahiran ni boleh di adjust2. keh3. oleh kerana aku ni seorang abang yang amat kedekut, maka aku belikan kek Secret Recipe yang berperisa coklat+pisang (aku lupa namanya), lepas tu letak tiga-tiga nama adik aku. keh3. aku main order je, 

"brader hensem, saye nak beli kek coklat perisa pisang ade? nak satu"

"ade, nah, dah siap, ni resit"

dengan terbeliak mata, "2 kilogram ka ini kek? harge RM ehem3!!!??" 

(aku ubah sikit dialog di atas)

korang nampak je kek coklat + pisang ni simple takde hias2, tapi jangan pandang luaran jer, sekali makan, perghhhh sedap. jangan pandang luaran je hehe. so lepas ni cuba la rasa...aku setahun sekali je kot beli kek kat Secret Recipe ni. harga nye takleh tahan huhu.

brader yang jaga kek tu cakap, kalau letak kat dalam kereta, kena hadapkan aircond, kek ni kalau cair tak sedap, tapi malam2 ni abang beli ok kot, cuaca tak panas. kerana menurutkan kata brader tu, aku letak kat seat depan, aku bukak aircond paling kuat, hadapkan kat kek tu. sudahnya, sampai kecut aku menahan kencing, grrrrrrr.

anyway, selamat hari lahir adik2 aku (untuk tahun ni). semoga jadi anak yang baik...dan adik2 yang baik.....teringat lagi aku tatkala itu........

ayah ku berkata,"Y nak adik?"

"nak..."

"mintak kat mak...."

"mak...nak adik..."

setiap kali ayah aku tanya, aku akan jawab nak, lepas tu mesti lahir adik-adik aku ni. 

PSSSTTT......naseb baik la ayah aku tak tanya tiap-tiap tahun kan? keh3